インフルエンザが大流行していますが、皆さんは大丈夫でしょうか
今週は幼稚園が
学級閉鎖になったので、私も気が気ではなく、レッスン中もマスクを着用しています
さて、今回はきりたんぽ鍋のレッスンのご紹介
鍋のテーブルコーディネートって想像がつかない方が多いと思いますが、折敷を使うだけでも雰囲気ができますよね
そして、
鍋の盛り付けも重要ですよね
具材を綺麗に並べると、見た目もぐんと良くなって美味しそうになります
でも、せっかく彩り豊かな食材を使っても煮込みすぎると具材の色が悪くなり、写真映りも良くないですよね
よって、葉物野菜を入れたら火を止めて撮影します♪
レッスンでは鍋が一番美味しそうに写る状態で撮影の時間を設けます♪
撮影が終わってから仕上げに火を通して、私が皆さまにお取り分けいたします(*^^*)
今日も素敵なお２人が来てくださいました
お２人とも
最初はそれぞれ、お１人様で来られていたのですが、今ではすっかり仲良し
なので今回もご一緒にレッスンを受けて下さいました
年代も全く異なるお２人ですが、仲良くなるのに年代や性別は関係ないんですよね
当サロンに来られるお客様のほとんどがお1人様ですが、ここを通じて新たな出会いがあるのは嬉しいことです(*^^*)
私自身もいつも楽しませてもらっています
それが一番分かるのはレッスン後、子ども達が必ず最初に私に言うのは
「ママ、今日も楽しかった？！」
なんです♪
私がいつも楽しんでレッスンをしているのが分かるんでしょうね(*^^*)
今日も楽しいレッスンを有難うございました
【お客様の感想】
■ M・E さま
◎美味しかった料理：きりたんぽ鍋、ハタハタ鮨、とんぶり
◎きりたんぽ鍋は初めてだったので、どんなお味なのかとても楽しみにして来ました。きりたんぽを食べてみるともちもちして本当においしかったです。
秋田の郷土料理をたくさん頂けて幸せいっぱいです♡
お鍋のテーブルコーディネートも本当におしゃれでとても良い勉強になりました♡
いつもありがとうございます♡♡
⇒ もちもち感がたまらないですねー♡ ぜひお家でも試してみてね(*^^*)b
■ K・H さま
◎きりたんぽ鍋、じゅんさい、いぶりがっこ
◎お鍋のレッスンは今までなかったので、とても新鮮でよかったです。ごちそうさまでした。
⇒確かにお鍋のテーブルコーディネートはあまりないですよね！経験豊富なHさまにそう言って頂けると嬉しいです♪♪
ありがとうございました♡
＜開催中のレッスン＞
◎【期間限定】真っ白なテーブルコーディネートで鍋♪
※きりたんぽ鍋のレッスンは、私の母に仕入れをお願いしているため、あまり頻繁に仕入れができないので、1月中に申込みを終了しますm(_ _)m
よって、お早めにご予約頂けると助かります。
＜レッスン料＞ ７０００円
（１月３１日までに予約すると５００円OFF）
＜定員＞ ５名
■きりたんぽ鍋
■とんぶりクリーム（皿左）
■いぶりがっこ（皿中央）
■じゅんさい（皿右）
■ハタハタ寿司（イメージ写真：さいとう）
■紫蘇巻あんず（イメージ写真：いしたの）
■デザート（秋田の銘菓：日本酒ゼリー） ※下記参照
■ドリンク
■お土産付き
◎レッスンではきりたんぽ鍋の作り方を教えます。
◎ご自宅で再現できるように、きりたんぽのお土産付きです♪
（きりたんぽとレシピさえあれば、必ずご自宅で再現できます！）
◎デザートは秋田の銘酒を使った日本酒ゼリーをお出しします。
「秋田ほろよい酒ゼリー 銘酒物語」
秋田に帰省した際に必ず買って帰る我が家の定番デザートです♪
実は日本酒が飲めない私…
これだけは大好きで食べられるんです(笑)
※ただ、アルコールが３％未満含まれています。未成年の方、妊娠中の方、食後に車を運転される方、アルコールの弱い方には他のデザートをご用意致しますのでご安心ください♪
たくさんの方に秋田の郷土料理を知って頂けたら嬉しいです(*^^*)
寒い1月と2月だけに行う限定レッスンです♪
鍋ですが、お一人様でもご安心ください！
ちゃんと私がお料理を取り分けますので、お客様は座って食べるだけです(笑)
ぜひこの機会にきりたんぽ鍋をご賞味ください
◎【2日間限定】心も体も温まる♡おもてなし料理♪
リクエストの多かったレシピだけを集めたおもてなし料理です♪
そして今回は皆さまが知りたがっていた炊飯器で作る塩鶏！の作り方を大公開します！
【2日間限定】
1月31日（火）
2月28日（火）
【MENU】
■本日のドリンク
■濃厚！南瓜のポタージュ
■キノコの中華マリネ （リピ続出の人気レシピ！）
■食べてびっくり！りんごの生ハム巻き
■皆が知りたがる♡ 炊飯器 de 塩鶏
■大人気♪甘栗のカルボナーラ
■長ネギの和風グラタン （レンジでホワイトソース）
■小豆とさつま芋のプリン
■紅茶
【レッスン料】 ５５００円
【定員】 4名
【時間】 10時～14時
【持ち物】 カメラ等
◎【大人気】キャラメル＆胡桃のチーズケーキ
つくれぽ300件以上の大人気ケーキ！
クリスマスレッスンのデザート”キャラメル＆胡桃のチーズケーキ”をリクエストにお答えしてレッスンにしました！
1人1台作ってお持ち帰り頂きます♪
試食＆ランチ付きです。
■レシピ説明
■ケーキ作りスタート
■ランチ・試食
※試食は予め私が作っておいたチーズケーキです。
※作ったケーキはお持ち帰り頂きます。
※箱はごこちらで用意致します。
【レッスン料】 ５０００円
【定員】 4名
【時間】 10時～14時
【持ち物】 エプロン、ハンドタオル
※残席少ないのでお早めに♪
【日程】 ２月１３（残２）、１４（満席）、１７（残２）、１９
バレンタインに作って大切な人にプレゼントしませんか？
◎【体験レッスン】アフタヌーンティーのテーブルコーディネート
※体験レッスンはお１人１回までとさせて頂きます。
レッスンの詳細・空席案内は♡こちら♡ からお願いします♪
ご質問等は私まで直接メールかラインをくださいm(_ _)m
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