先日のクリスマスパーティーで食べた前菜”カブのアミューズ”が美味しくて
再現してみました
甘味ととろみがあったので、カブにさつま芋と玉ねぎを加えて牛乳で煮込み、ピューレにしました
適当にやってみたのですが、これが美味しくて…
次のレッスンに出そうかな
たまたま、レッスンにも来てくれてるA子ちゃんの娘さんが風邪でダウンしていると聞いたので、差し入れに持って行きました
我が家の常備菜”きのこのマリネ”と一緒に
甘くてとろ～り食べやすいので娘さんにも大好評だったようです
カブにはビタミンCや消化を助ける成分が含まれているので、風邪の時にオススメの食材です
かぶは今が旬の時期、つまり一番美味しい時期なので積極的に食べましょ～♪
当サロンでは、食生活アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ、京野菜の資格を持つ私が野菜の事や食生活のお悩みにもお答えします
体験レッスンでテーブルコーディネートの事や、お料理のことなども何でもお答えしますのでお気軽にご参加ください♪
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【12月のレッスン予定】
2人以上でお申込みされた場合は1人500円OFFします♪
12月： 22日(木) 25日(日)
クリスマスが終わるとお正月も待っています♪
お節も作りますよ
１２月 ２７日（残４）、２９日（残４）
♡毎週水曜・土曜 開催中♡
12月 17日（土） 21日(水)
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