甘泉堂の栗蒸羊羹です。
祇園の見過ごしそうな路地の奥にあるお店。
ガラス戸をカラカラ開けて、購入します。
なかなかレトロなお店です。
「蒸したばかりで包装できないけど！」と言ってご主人が。。。
「はい、大丈夫です」と竹の皮のまま、ほの温かい栗蒸羊羹をいただきました。
「明日が食べごろだから！」とのご主人の言葉通り、
次の日に濃くいれた煎茶と一緒にいただきました。
美味しい～♪
甘さが後に残らなくて、素材の美味しさが感じられます。
竹の皮が厚いのにはビックリ・・・
私の大好物の1つに加わりました！