>生粋 摂津本山
ミシュラン二つ星生粋さんへいってきました。
摂津本山からちょっと歩いて、
どこかなーと思っていたら
住宅街の中に、
いきなりお店が現れました(笑)
おまかせコースのみでしたので、おまかせコースで注文しました。
印象に残ってるのは
☆あん肝の醤油煮
☆カニとカニ味噌
☆トロ
☆穴子
そして手渡しでもらう中トロ巻き(笑)
蟹味噌大好きなのですが
たっぷり入っていて嬉しかったなぁ♪
穴子も蒸し穴子、焼き穴子どちらの味も楽しめて
どちらとも甲乙つけがたいくらい、美味しかった♪
シャリは赤酢で珍しかったです。
1品ずつ出てきますが
紅葉したイチョウやもみじに
お造りなどを置いていくのがいいなぁと思いました。
そしてカウンター。
綺麗に磨かれて美しかったです。
カウンターはやっぱり職人さばきが見れるから楽しいですね。
写真を撮る雰囲気ではなかったので
写真はありませんが、
また行きたいなと思ったお店でした♪
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ミシュラン二つ星生粋さんへいってきました。
摂津本山からちょっと歩いて、
どこかなーと思っていたら
住宅街の中に、
いきなりお店が現れました(笑)
おまかせコースのみでしたので、おまかせコースで注文しました。
印象に残ってるのは
☆あん肝の醤油煮
☆カニとカニ味噌
☆トロ
☆穴子
そして手渡しでもらう中トロ巻き(笑)
蟹味噌大好きなのですが
たっぷり入っていて嬉しかったなぁ♪
穴子も蒸し穴子、焼き穴子どちらの味も楽しめて
どちらとも甲乙つけがたいくらい、美味しかった♪
シャリは赤酢で珍しかったです。
1品ずつ出てきますが
紅葉したイチョウやもみじに
お造りなどを置いていくのがいいなぁと思いました。
そしてカウンター。
綺麗に磨かれて美しかったです。
カウンターはやっぱり職人さばきが見れるから楽しいですね。
写真を撮る雰囲気ではなかったので
写真はありませんが、
また行きたいなと思ったお店でした♪
鮨 生粋 (寿司 / 摂津本山駅、岡本駅、深江駅)
夜総合点★★★★☆ 4.0
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