って皆さん知ってますか？
山形県米沢のジンギスカンのお店ではよくある有名な料理らしく、この前実家に帰ったときお父さんが買ってきてくれました。
野菜と炒めて食べるんですけど、こんな感じ・・・・・って食べかけなうえにいまいちわからない画像ですみませんｗ
ラム肉を味噌で味付けして焼いたもの、つまりはラム肉のみそ焼きなわけです。
米沢の肉屋では味付けして野菜も少し混ぜた状態で売ってたりするみたいで、家で焼く直前に味付けするよりも臭みが消えて、味がしみててうまいっ！(￣▽+￣*)
家の中で焼くと臭くなるので、庭でＢＢＱして焼きました。
お父さんがまるでテキ屋のおっちゃんのように焼き続けてくれて、私はひたすら美味しくいただきました
『義経焼き』で検索すると、有名な こうちゃんの簡単レシピ がＨＩＴします。
この方、米沢出身だったんですね！
ラム肉が好きな方にぜひぜひ食べてみてほしいです