料理下手

いつも相方さんには『美味しい』と褒めてもらいます。デキた相方さんです

たまに自分でも『美味しい。また食べたい』と思うものがあります。さすがCOOKPAD様です

でも、私……料理下手なんです何故なら味見を一切しない‼ヤバイ奴だからです。

基本相方さんに食べてもらい大丈夫か聞きます。自分では完成品が美味しいか美味しくないかしか分からず、途中の味見はよく分からないのです

これとあれを足したらこうなるから……っという公式が分からないので完成形が分からない

なので作ってみて、このレシピは合うか合わないかです。

こうなると１番苦手が中華料理。よく作りますが毎回辛さが変わります。

何故なら豆板醤、コチュジャン、甜麺醤、トウチジャン、花椒？だっけ。味が分からないので分量通りかちょっと多くなっちゃったりします。味見なしで出すので、ご飯中に『からいー』って泣くこともしばしば……相方さんは汗をダラダラ…

………

そんなこんなで、本日、よだれ鶏を初めて作りました。

もちろん味見なしです。

なんとなくです。甜麺醤、トウチジャンは辛くないイメージでした。勝手なイメージです

これが間違っていたのか、ラー油のせいなのか、食べたら辛い私からしたら、よだれ鶏じゃなくしびれ鶏です。

そもそも知りませんでしたが、よだれ鶏は四川料理なんですね無知でした。

そもそも私……辛いの得意ではないのですよ

丸美屋の麻婆豆腐は食べられるけど、自分の作った麻婆豆腐なんて一口で食欲無くします。相方さんが麻婆豆腐好きなのでよく作りますが、私はニラ玉か青椒肉絲とか辛くないものを食べてます

ということで、よだれ鶏は夏に相方さんだけが食べる料理に認定です。

余談ですが、

最近コロナショックのため、お家でご飯ばかり。必然的に洗い物が多い

キッチンにいる時間が長くない？って思うからストレス。

テレビを見ながらできる家がうらやましい。

ストレス発散に出かけれないし、なんとなくやる気がなくなる。

ということで、少しでもやる気になるように、ちょっと無駄遣いだけど買ってしまいました相方さんが買っていいと言ってくれたので……

少しでもキッチンに居て苦にならないように。

ベリーの香りで癒されます

私なりのイライラ対策でした