お久しぶりです
そろそろ、またユログを再開しようとおもいます
さっそくだけど、先週の日曜日(10月29日)にあった
日本酒利酒師認定試験についてレポートを書こうと思います。
１次試験：筆記試験
13:00～14:30
問題用紙が配られて、見ると結構分厚く
その時点でテンションも下がってきました
でも、過去問もかなり頑張って勉強したので
それなりに感触としては8割りは解けたかな？ってとこ。
問題の量がおそろしく多かった
一通り解いて、見直しながら飛ばした問題をやって
最後までいって、もう終了時間
１時間経ったら退室しても良いと言われたけど
誰一人退室する人はいませんでした
２次試験：企画書作成
14:40～15:40
事前講習を受けていて、
そこで季節（春・夏・秋・冬）の企画を自分なりに考えていたので
この４つが出ればバッチリと思っていました。
てか、出ると思ってました。
しかし、出題されたのは夏の企画２つと冬の企画２つ
とりあえず夏１つと冬１つは書けたけど
残りの２つは・・・
時間が１時間しかないので、考えてる暇なんてありません。
春に用意したイベントと秋に用意したイベントを
微妙に変えながら、何とか書きました。
でも、多少無理があったかも・・・
その無理ある企画を認めてくれれば６割は出来てるかと･･･
３次試験：テイスティング
16:00～17:00
２次試験が終わり一度外に出て下さいと言われました。
試験会場に入り、机を見ると・・・
テイスティンググラス２個。紙コップ。ミネラルウォーター。
紙コップは飲めない人の為
グラスには透明はお酒と、少し黄色っぽいお酒が入っていました。
試験内容は１つのお酒に対してA4用紙3枚分の
色・香り・味（苦味、甘み、旨み・・・）・特性・適正なグラス・セールスプロモーション、などなど書かなければなりません
1つのお酒に対して30分。
はっきり言って時間足りません
最初の１０分ぐらいでテイスティングをして
その後は、ずっと書きまくってました
透明な方のお酒は香りでわかりました。
とてもフルーティーな香り。これは吟醸香。
飲んでみても、スッキリしていて軽快な味わい。
これは吟醸酒だ。と、いうことで薫酒（くんしゅ）。
少し、黄色がかった方のお酒は
おそらく、見た目で純米系のお酒かな・・・？
香りをかいでも、複雑な香り。
いろいろな香りが連想されます。
その後、口に含み味を確かめます。
酸味が強く、旨味も感じられ、香りと同じく複雑な味わい。
これはおそらく純米酒山廃でしょう。
と、言うことで醇酒（じゅんしゅ）。
この分析を元にレポートを書いていきます。
書くのをとめたら、最後って気がしたので・・・
周りからも、シャープペンシルで書くときの音（コツ・コツ・コツ・・・）が
聞こえています
時間になり、終了
てな、感じで今日は長々と
日本酒利酒師の試験の内容を書きましたが
これからも、以前と同じように
何気ない日々を書いていこうと思います。
是非みなさん、また読みに来てください
そろそろ、またユログを再開しようとおもいます
さっそくだけど、先週の日曜日(10月29日)にあった
日本酒利酒師認定試験についてレポートを書こうと思います。
１次試験：筆記試験
13:00～14:30
問題用紙が配られて、見ると結構分厚く
その時点でテンションも下がってきました
でも、過去問もかなり頑張って勉強したので
それなりに感触としては8割りは解けたかな？ってとこ。
問題の量がおそろしく多かった
一通り解いて、見直しながら飛ばした問題をやって
最後までいって、もう終了時間
１時間経ったら退室しても良いと言われたけど
誰一人退室する人はいませんでした
２次試験：企画書作成
14:40～15:40
事前講習を受けていて、
そこで季節（春・夏・秋・冬）の企画を自分なりに考えていたので
この４つが出ればバッチリと思っていました。
てか、出ると思ってました。
しかし、出題されたのは夏の企画２つと冬の企画２つ
とりあえず夏１つと冬１つは書けたけど
残りの２つは・・・
時間が１時間しかないので、考えてる暇なんてありません。
春に用意したイベントと秋に用意したイベントを
微妙に変えながら、何とか書きました。
でも、多少無理があったかも・・・
その無理ある企画を認めてくれれば６割は出来てるかと･･･
３次試験：テイスティング
16:00～17:00
２次試験が終わり一度外に出て下さいと言われました。
試験会場に入り、机を見ると・・・
テイスティンググラス２個。紙コップ。ミネラルウォーター。
紙コップは飲めない人の為
グラスには透明はお酒と、少し黄色っぽいお酒が入っていました。
試験内容は１つのお酒に対してA4用紙3枚分の
色・香り・味（苦味、甘み、旨み・・・）・特性・適正なグラス・セールスプロモーション、などなど書かなければなりません
1つのお酒に対して30分。
はっきり言って時間足りません
最初の１０分ぐらいでテイスティングをして
その後は、ずっと書きまくってました
透明な方のお酒は香りでわかりました。
とてもフルーティーな香り。これは吟醸香。
飲んでみても、スッキリしていて軽快な味わい。
これは吟醸酒だ。と、いうことで薫酒（くんしゅ）。
少し、黄色がかった方のお酒は
おそらく、見た目で純米系のお酒かな・・・？
香りをかいでも、複雑な香り。
いろいろな香りが連想されます。
その後、口に含み味を確かめます。
酸味が強く、旨味も感じられ、香りと同じく複雑な味わい。
これはおそらく純米酒山廃でしょう。
と、言うことで醇酒（じゅんしゅ）。
この分析を元にレポートを書いていきます。
書くのをとめたら、最後って気がしたので・・・
周りからも、シャープペンシルで書くときの音（コツ・コツ・コツ・・・）が
聞こえています
時間になり、終了
てな、感じで今日は長々と
日本酒利酒師の試験の内容を書きましたが
これからも、以前と同じように
何気ない日々を書いていこうと思います。
是非みなさん、また読みに来てください