今日も仕入れでバタバタしてます💦
オススメのお魚だけご紹介❗❗
平鯛✨✨✨
平に鯛と書いて、ヘダイと読みます❗❗
形は、真鯛とほぼ一緒なのですが、
左右に平たいので平鯛。
全体的に銀色で所々金色。
光の反射で白く見える事から、白鯛と呼ばれるのもあります。
身が柔らかくサッパリしてるのですが・・・
９月になると脂がめっちゃのって、最上級に美味な魚になります🤩
そんな旬魚を佐島でゲットしてきました👍
今日は、お刺身でご提供します❗❗
友膳自家製ポン酢で、いっちゃって下さい♫
日本酒とも相性抜群😍
皆様のご来店、お待ちしております🙇
日本酒処 友膳
☎045-341-4398