実質レストランだと思ってる（技術に関わらず美味しいものができるから）ABCで桃のパスタを作った日✍️
・豚の香草パン粉焼き/セミドライトマトのマリネ
・桃とレモンの冷製パスタ
・コーンポタージュ
・白桃のプリン
桃のパスタなんて食べたことがないので、美味しく仕上がるのかだいぶソワソワしました。
が、冷製パスタにしたら案外美味しい！
今回は缶詰を使ったので、普通の桃を使う時は、少し甘くする必要がありそうです。
こういう味付けの冷製パスタの時は、パスタ茹でる時に使うぐらいの塩の量をソースに入れておいた方が良いらしい（冷製ゆえに冷やす時に流れてしまうので）…桃が甘いので味がぼやけるっぽいです。
コーンポタージュはブレンダーでコーンを潰したのでちょうど良い粒感でした。
ミキサーだと細かくなりすぎるらしい
桃のパスタ、初めて食べた味で楽しかったです☺︎