いつも卵や野菜を送ってくださる
7.8年前に熊本は阿蘇にある
農園に伺ってからのご縁。
卵を産み終えた鳥さんは、
年に一回、お肉となる。
送っていただいて、
濃厚な鶏がらスープがとれたり、
味の濃い鳥料理としていただいています。
ブロイラーなど、
ちょっと普通の鶏肉に比べると
硬いので、
調理時間を長めにしないと
いけないのですが、、
一部、ソーセージになりました！
もちろん無添加。
鳥と、スパイスや塩など
必要最低限のものしか入ってません。
ハム工房古都作。
プリプリのお肉と良い感じの食感で、
旨味たっぷりジューシー！
会員さんで既に予約が何件か、
余ったらこちら
でも販売予定ですが、、
マルシェでも販売するので、、
なくなったらまた次回！