2026年2月20日(金)
【免疫力を高める ぬか床づくり体験】を開催しました！
講師は中野弘毅氏。
中野さんは山口県岩国市の老舗「うまもん株式会社」にて培われた40年の経験を活かし
現在は広島カープカラーの車で全国を巡り、ぬか床づくり講習会を開催されています。
漬物作りの苦労話、漬物へのこだわりについての話など、楽しくお話をしていただき
参加者のみなさんからも笑いが
ぬか床の作り方を説明していただき、さっそくぬか床を作りました。
塩水を米ぬかに混ぜて、よーーーく混ぜて、企業秘密の材料をいろいろ入れて完成
ぬか床をどう維持していくのかというお話もいろいろ教えていただきました。
質問コーナーでもみなさん積極的に質問をされ、聞きたいことを聞くことができたようです。
みなさんのぬか床ライフ、応援してます
参加されたみなさん、ありがとうございました！