毎年恒例のたけのこほりは、桜の花が花吹雪になる頃から
始まります。
孟宗竹の林はひんやりマイナスイオンいっぱいです。
いつもは早朝に出かけるたけのこほりですが今回少し遅くなってしまいました。
すると・・・すでに今日ドロボウさんが掘った跡がいっぱい！！
必死で探して倒木の下で見つけた念願のたけのこです。
お願いだから盗まないで！と叫びたい心境ですヽ(`Д´)ノ
なんとか１０本以上はあったのでホッとして帰ります。
急いで皮をむき、お釜で茹でます。
新鮮なのであくはほとんどなく、１時間ほど茹でてそのあとゆっくり冷やすと
とてもやわらかいたけのこになります。
親しい人にお裾分けして、残りは今夜たけのこづくしといきましょうか・・・
旬を味わうひとときでした 。