☆菜の花春よ恋弁当☆

先日の寝坊挽回、
今日はバッチリ余裕を持って
お弁当を作れました(*^▽^*)

菜の花春よ恋弁当
・筍ごはん
・菜の花のおひたし
・鶏笹身の味噌漬け
・玉子焼き
・ミニトマト
・ルビーグレープフルーツのアロエヨーグルトがけ
・豆乳(紅茶味)

だんだんと暖かくなり、
桜の開花も耳にするように
なりましたね(^-^)

今日のお弁当は少しだけ
春を意識いたしました♪

筍ごはんは、
筍、油揚げを細かくきり、
だし汁とお酒、みりんと
お塩ひとつまみを合わせたもので、
ご飯を炊くだけでOKOKですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
筍と油揚げはお米と混ぜ合わせずに、
お米の上にのせて炊きました☆

我が家では、炊き込まずに作る
混ぜご飯という母直伝の
味付きご飯もあるのですが
それはまた次回作成したいと思います！

鶏笹身の味噌漬けは、
前日の夜から、バットなどの
容器に、お味噌、お酒、みりん、
だし汁を隠し味に少し入れて
混ぜ合わせた味噌だれに、
白い筋を抜き取った鶏笹身を
漬け込んでおきます。
翌朝は味噌だれからお肉を取り出し、
少量の油でフライパンで焼いて出来上がりです(*^ー^)ノ

ゆゆさん、只今絶賛ダイエット中です(笑)

私は１日でも長く
ずっと一緒に居たいので、
ダイエットも大事ですが
とにかく健康に長生きをしていただければ
いいなと思いお弁当を作ります(*^o^*)

明日は二人お休みなので、
美味しいものでも食べて
いつもお仕事お疲れ様です（‐＾▽＾‐）
っと、ちゃんと伝えたいと思います




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