初の梅シロップに挑戦

毎年気になりつつも、時期を逃して挑戦せずに終わっていた梅仕事

今年はoisixのキットを予約して初挑戦

青梅１kgと氷砂糖

密封瓶がセットになっているので、揃える手間無しで便利です

瓶を洗って自然乾燥。

青梅も洗って丁寧にヘタを取り除き、後は氷砂糖と交互に入れるだけ

発酵を遅らせる為に少しりんご酢を加えて、約３週間で飲み頃になるとか

仕上がりが楽しみです