MOKAの仏ブログ -24ページ目

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ふわっふわヘルシー♪豆腐バーグ

こんばんわ

明日は春の陽気だと言うのに夜から雨のようですね
今日も暖かったけどどんよりした変な天気だったし。

今日はヘルシー晩御飯

煮込み豆腐バーグ

家のハンバーグはまとまるかまとまらないか
ギリギリの配合でふわっふわにします。
今日は豆腐一斤使ってヘルシーにしました。
タネにはナツメグを入れて風味付け。
焼く時も最初は強火で
表面に焼き目がついたら弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。

ソースはハンバーグを焼いたフライパンの肉汁を使って
赤ワイン・お水・コンソメ（顆粒）・ケチャップ・ウスターソースを
ことこと煮込みアルコールが飛んだらきのこ類を入れ、
最後に焼いたハンバーグを入れて煮込みます。
これでとろとろふわふわの煮込みバーグの出来上がり

セロリとマッシュルームのスープ
家の家族セロリのスープ大好きなんですよね～

マッシュポテト
じゃがいもをふかして裏ごしし、
牛乳・生クリーム・コンソメ・塩・ブラックペッパーで味付けしただけ

これでも滑らかで十分美味しいです～

イタリアンマリネ

オリーブオイル・玉ねぎすり下ろし、酢・砂糖・レモン汁・ニンニクすり下ろし

コンソメ（顆粒）・パセリ・塩・ブラックペッパーでマリネ液を作り

好きなお野菜を入れてつけておくだけ

めっちゃ簡単だけど本格的なマリネになりますよ～

缶ビール2本買ってきたんだけど
好きなやつが250mlしかなくてやっぱり全然足りなかった。。。

無念。

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また毛だらけに・・・

こんにちわ。

私が部屋でPCをしている時の
最近のアビーさんのお気に入りプレイス

ソファーの上

なんですが、洗濯物たたんですぐにしまわない私。。。が悪いのだけどー

やっぱりふかふかが好きなのね
洗ったばかりの洋服も一瞬で毛だらけです

ビスケにお洋服を着せてるのは寒くてガタガタ震えるからなんですが
アビーは寒さなんてへっちゃらだから着せる必要はないのだけど
毛がすごいので少しでも毛が舞うのを防止するため

これで結構か違うんですよ～

洋服を着せないと毎日2回掃除機かけても
カーペットもフローリングも毛だらけ。。。

ベットはしょっちゅう干してバシバシ叩いてますが
堂々巡りです

まっ生え変わりがあるから仕方ないんですがね

しかし、早く生え変わってくれないものか。

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昨日の晩御飯

昨日は歳も体力も考えず試合後の練習も張り切って参加したため
すぐに寝てしまったので昨日の晩御飯の紹介でーす。

全体の写真撮り忘れました～

肉じゃが

我家では肉じゃが（というか煮物）は普通のお砂糖でなく、
三温糖を使います。

煮物は三温糖の方がコクが出て美味しいです

玉ねぎ焼き～ゴマ油風味～

2cmくらいの厚さでくし切りにしたたまネギに爪楊枝をさして
フライパンにごま油をひいて弱火で蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。
すごーく甘くて美味しいのー
タレは生姜醤油か甘味噌で

これはおにいちゃんの大好物
玉ねぎ焼きって本当美味しいですよね～
マミーは生姜醤油が好きでお兄ちゃんは甘味噌が好きなので
いつも2種類作ってます。

新しく合うタレを考え中です
甘味噌は白味噌・酒・みりん・砂糖・醤油・をレンジでチンして
よーく混ぜて最後に煎りゴマをふりかけます。

このタレ何にでも使えるので便利
野菜炒め（よくある茄子の肉味噌炒めみたいな感じ）や
大根なんかを煮た時によく使います。

ニラ玉

豪快にまるっとニラ玉
甘い卵が苦手なお兄ちゃんなので
味付けは、白だしでさっぱりなニラ玉

後はお味噌汁とごはんでした～

私は玉ねぎをつまみに黙々とコチラを～

お友達に頂いた赤ワイン
しっかり1本飲み干してしもたー
ご馳走さまでしたー美味しかったよー

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