奥丹波 冷やおろし

兵庫県丹波市にある酒蔵『山名酒造』、去年の秋に丹波に黒豆を買いに行ったときに立ち寄りました。

塩ゆで丹波黒豆に合う日本酒🍶

山名酒造さんに立ち寄るのは２回目です。

ここの日本酒、美味しいんですよね～

この時に買ったのは２本。

「奥丹波 冷やおろし」と、「奥丹波 純米吟醸 シェリー樽熟成」。

シェリー樽熟成はさっさと飲んでしまい、冷やおろしを少し前に開けて飲み始めました。

シェリー樽熟成はシェリー酒の薫りがするからか少しのクセがあり、そのほのかな薫りで日本酒なのに白ワインを飲んでるようでした

精米歩合は70%、少し辛口です。

スッキリしています。

ラベルも可愛くて、ラベルをあつめる御酒印帳もいいなーと初めて思いました。

720ml瓶を何日で飲み終えるのか？

職場の人は１日で飲んでしまうと言ってたけど私は１～２週間くらい？かな？それを言うと「早く飲まないと！」と言われるけど、常に２～３本の日本酒が冷蔵庫にあるんですよね～

職場の人は１本開けたら先にそれを飲んでしまうそうなので、飲み方の好みの違いだな。