(2024)7月月茶会の茶譜②2020年紅河州金平県瑶族村―鶏窩寨の生餅

2020年プーアル生餅：原料は紅河州金平県瑶族村―鶏窩寨周辺500年樹齢の古茶樹。海抜1200-1800m。蝶々の谷として有名。

味がマイルドで香りもよい生餅。150㏄急須なら4，5ｇの茶葉でさっと抽出して飲むのが良い。15煎以上楽しめると思います。

5月金平県を訪ねた時出逢た一品。殆ど市販されていない。紅河州のプーアル茶全体はあまり紹介されておらず、とても残念。これはヤオ族の村の古茶樹でヤオ族の方々が作ったプーアル茶。工場長の李さんもヤオ族。また時間のある時ゆっくり書きたいと思う。