KIBIYAベーカリー（本店）
◆桜あんパン
勝手にさくらのあんかと思っていたら、中は普通のあんで上に桜の塩漬けが乗っているパンでした。
全粒粉入りのKIBIYAらしいもそっとした生地に、こしあんがたっぷり。
半分はそのままでもそっとを、半分は軽くレンチンしてもちっと感を楽しみました。
このこしあんがもの凄くなめらかで甘みは抑えめ、上に乗った桜の塩漬けの塩味と香りが効いています。
あんパンってソフトなパンがほとんどだと思いますが、あまりあんパンは食べない私でもこういう生地とのコンビならまた食べたいなと感じました。