mbs46.7： バインミー

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mbs 46.7 (鎌倉/パン)

また、鎌倉に行ったので、パン屋さん巡り。

お初のお店。

道路から奥に入ったおしゃれな一角に、ショーケースのみのお店。

◆バインミー(柚子胡椒とポークだったような）

パンはしっとりずっしり、もっちり。素朴な小麦の味。

中の具は、あまり柚子胡椒感はなく、優しい味付け。野菜は太目にカットされていて甘酢もマイルド。

もうちょっとインパクトのある味付けでもよかったなぁ。

でも具材はパクチー含め野菜もお肉もたっぷりで食べごたえあり。