内橋BREAD SHOP STUDIO
https://www.instagram.com/uchihashi_breadshopstudio
・大山熟成乾塩ブロックベーコン feat.ペッパーモッツァレラチーズ
中はモッツァレラは多くなくて、表面のパルメザンが前面に出ています。
ブラックペッパーとサイコロ状のベーコンがごろごろと。表面のこんがりチーズとよく合っています。
生地はもちもち。
しっかりめのフィリングに負けない生地のうまみを感じました。シンプルなもので生地を味わってみたいお店だなと思いました。