ミーヤベーグル

 

 

 

 

 HPより

≪原材料≫
国産小麦、小布施栗渋皮煮、レーズン、
栗甘露煮、オレンジピール、牛乳、卵、
アーモンド、イチジク、レモンピール、
アーモンドプードル、甜菜糖、ラム酒、粉糖、
天然酵母、塩、カルダモン、
ナツメグ、ホワイトペッパー、バニラビーンズ
小布施栗渋皮煮は自家製です

 

(小)って書いてあったけど大きい!約500g。

 

 

 
 
真ん中に大きな小布施栗。
スパイスの香りはするけど、味はフルーツの方がしっかり感じられて食べやすい。イジジクのプチプチ、アーモンドのコリコリ、栗が大きくてほっくり。
周りは粉糖や、底は何かわからないけどねっとりした甘さ。中の生地はパサツキはないけどもそ感もあり美味しい!
日持ちするので少しずつ楽しみます。