Pain des Philosophes パンデフィロゾフ
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◆アルファバゲット
湯種のバゲット。
カットするときに、外はがりっなんだけど、中がもちもちすぎてうまく切れない。べたべたとナイフにつくぐらいでした。
まずはそのまま食べてみると、もちもちどころかこれはバゲット？というぐらいもちゅもちゅ。
翌日はもちゅもちゅがもちもちぐらいに落ち着いていた。
私は外ガリ中ややもっちりタイプが好きなので。。。好みとは違うなぁ。
パンというよりお餅みたいな甘さ。
評判がいいバゲットのようなので、私の好みの問題です。