POINT ET LIGNE ドゥ ビザー 檸檬POINT ET LIGNE POINT ET LIGNE ポワン・エ・リーニュ丸の内という東京の起点から、世界という線へ、MADE IN TOKYOのパンのおいしさを発信しています。軽くてもなお芳醇なテイストと香りを持つ完全オリジナルのパンは、独自に開発した国産良質小麦をさらに様々な素材と自家ブレンドし、オールスクラッチ製法によりひとつひとつ丁寧に焼き上げています。www.point-et-ligne.com 目移りしていたら、季節ものとおすすめいただきました。(7月購入) ◆ドゥビザー檸檬 レモンジャムを練り込んだ餡がうすい何層ものパイ生地に包まれています。 パンというよりお菓子。 パリバリでバターもしっかり感じるパイ生地。中の餡は勝手に想像してたよりも、酸味が少なく、なんというかインパクト少なめ。今の季節には重く感じました。 ピールがごろごろしてるとかだったら嬉しいな。 秋の栗は食べてみたい。
POINT ET LIGNE ポワン・エ・リーニュ丸の内という東京の起点から、世界という線へ、MADE IN TOKYOのパンのおいしさを発信しています。軽くてもなお芳醇なテイストと香りを持つ完全オリジナルのパンは、独自に開発した国産良質小麦をさらに様々な素材と自家ブレンドし、オールスクラッチ製法によりひとつひとつ丁寧に焼き上げています。www.point-et-ligne.com