久しぶりに晴れた〜
９月も最終週ですが、、
毎月第１週を担当している
フードアナリストの
“なでしこラジオ”
９月は、
揚げない生コロッケを
ご紹介しました
柿ピーを衣にして作られていた
揚げないコロッケを
どこかのお店で食べたのを真似て
以前 作ってみたのですが
さらにオーブンで焼くという
アレンジを加えたら
失敗したので
今回は柿ピーではなく
焼いたパン粉をつけてみました
じゃん
やや 色がワル目ですが、、
生パン粉を焼いただけで
こんがりキツネ色
香ばしい香りも出て
美味しかった～
あ！ 生コロッケの中身は
ポテトサラダです
ラジオでご紹介した時は
お惣菜のポテトサラダを楕円形にして
焼いたパン粉をつけただけの
シリーズ
〜お惣菜でズボラ飯〜
揚げない生コロッケについて
管理栄養士の
安中千絵先生に
伺ったところ、、、
コロッケは、揚げないことで
１００カロリーほど
カロリーダウン！
ただ、市販のポテトサラダを
使う場合は
ポテトサラダ自体に
マヨネーズが沢山
使われていることが多いので
要注意！！
とのアドバイスを頂きました
揚げ物は食べすぎ注意なので
焼きパン粉レシピ、、、
他にも使えそう
なでしこラジオも残り２回、、、
一年早いなぁ～。。。
ちなみに、、
以前柿ピーで作った
揚げないコロッケblogは、、
こちら
↓↓↓
今日は久しぶりな大学の友人が
東京に来ていたので お茶
結婚式目前で幸せオーラ全開
薬指が輝いていて羨ましかったぁ〜
ここ数日は雨ばっかりだったので
たまっていたカフェ写真
代官山
新宿 伊勢丹
新宿 Newman
明日こそはお布団干したーい