今日は
一年間の無病息災を願って
七草がゆを食べる
｢春の七草｣の日ですね
日本では春の七草が有名ですが
フランスでは
きのう１月６日に
ガレット・デ・ロワという
伝統のお菓子を
食べる習慣があるそうです！
ガレット・デ・ロワとは、
アーモンドクリームが入ったパイ
フランス語で
ガレット＝お菓子
ロワ＝王 という意味で
そのガレット・デ・ロワに
「生命の誕生を表すシンボル」
との意味が込められた
フェーヴ＝｢そら豆｣が
仕込まれていたそうで
食べる時に
フェーヴに当たった人は
王様になる！
というゲームのような習慣
このフェーヴに当たった人は
1年間幸運が続く
と言われているそうです
今ではかわいい人形などが
フェーヴとして
入っていることが多いそう
ということで、きのうの
フードアナリストがお送りする
“なでしこラジオ”では
ゲストでいらした
スイーツに精通されている
一級フードアナリストの
横田さんが
ガレットデロワを
お持ち下さいました
ジャン
ピエールエルメパリの
ガレットデロワ
開けた瞬間から
バターとアーモンドの良い香り～
サクサクのパイ生地に
ほどよい甘さの
アーモンドクリームが
もう やみつきになる～
そして きのうはもう一人
シンガーソングライターの
Fio さんをゲストにお迎えしましたよ
なんと
レコチョククラブ
デイリーチャートランキングで
デビュー曲が２位となった
レゲエ中心のシンガーさん
新曲は某カラオケ店で
配信される予定とのことで
今後のご活躍が楽しみですね
なでしこラジオでは
毎月１週目の水曜日に
“吉村優のゆうごはん”として
ある日の“ゆうご飯”を
ご紹介しつつ
そのメニューについて
栄養士さんから頂いたコメントなどを
お伝えしています。
きのうご紹介したのは、
年末年始に食べ過ぎた分
なかったことに！
超簡単デトックススープ&
ヘルシーポテトサラダ です。
ジャン
野菜とホールトマト缶を
コンソメスープの素と
塩コショウ、しょうがで
煮込むだけの
管理栄養士の
安中千絵先生から頂いた
コメントによると･･･
「からだの代謝を促す
食物繊維・ビタミン・カリウムが
豊富な野菜中心で
デトックス効果が期待できる。
この時期は
大根やカブやニンジンなどの
旬の根菜を使うのも良さそう」
とのことでした
そしてそして
スタジオの皆さんに
食べてもらった
ヘルシーポテトサラダは
マヨネーズを使わず
豆乳・味噌・酢・塩こしょうで
味付けしてみました～
味噌っぽさもなく あっさり
ポテトサラダに
よくナッツを入れるのですが
今回クルミを入れたことについて
安中先生からは
「クルミはαリノレン酸という
美と健康に欠かせないアブラが
含まれているので
良いアイデア！！」
ちなみにちなみに･･･
フード＆ミュージックの
コーナーなので
今回も選曲！
ポテトサラダから
連想される物と言えば！
白くて
フワフワもくもくしている
冬の風物詩！！
樹氷！！
ということで
きのうは
松任谷由実さんの
“サーフ天国 スキー天国”を
チョイスしました～
無理矢理感 満載ですが､、
この曲を聞くと
秋田放送時代の
スキーの番組を
思い出すんですよね
私が担当する
“吉村優の
すき！好き！スキーNOW！”の前は
“私をスキーに連れてって”と
そのまんまなタイトルの
ラジオ番組が
放送されていました
懐かしぃ～
来月も１週目の水曜日を
担当していますので
是非お聞き下さいねぇ
では
一年の無病息災を願って、、
とりあえずお肉
