きゅうりもみ

ふと思いついて

「きゅうりもみ」🥒

つくってみた

きゅうりが大きくなり過ぎたのでね

by クックパッド

きゅうり（500ｇ大４本）をスライスして

泡が出るほど揉みこむ

（ここが大事）

泡が出たら絞って

酢・醤油・砂糖・ごまで和えるだけ

娘も美味しいとな

冷蔵庫で冷やして食べるとさらにおいしいか・な・

なつかしい

こどもの頃夏になると母が良く作ってくれた

正直美味しいとは思わなかった

なぜか今食べると無性に懐かしく

しみじみと美味しいのです