まっち棒

先日、千種区にある【まっち棒】に行ってきました。

店内はL字のカウンター席と一卓のテーブル席が用意され、券売機の存在はない。

この日は【醤油】を注文。

麺は細ストレート。

スープは一言で言うと醤油豚骨。

醤油ダレのキレは鋭く、豚の旨味もなかなか。

短冊麺は柔らかい中にも歯応えがあり蒲鉾には一工夫が凝らしてある。

まん丸いチャーシューは柔らかくよく下味が染み込んでいる。

ごちそうさまでした。