赤橙

先日、江南市にある【麺屋 赤橙】に行ってきました。

久しぶりの訪問。
この日は【小悪魔つけ麺】を注文。

麺はツルツルシコシコした麺。
つけ汁は醤油ベースで酸味が強いせいか魚介の旨みが見え隠れし、アクセントでピリっと辛味が押し寄せる。
具材は何とも賑やかで一際目立っているのが餃子。
丁寧な作りだが、纏まりのないごちゃごちゃした一杯。
また食べたいとは思わなかったな。
ごちそうさまでした。



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