今日は【SP淳らーめん】を注文。
このメニューはあまり出ていないみたいなのであえて注文。
【もやしカット】
麺は太麺で小麦の香りがし、弾力があり美味い麺。
スープは少なめのベジポタ系でそこに豚、鶏、魚介が合わさる。
ミンチは甘辛く肉の味もしっかり。
チャーシューは噛み応えがあり脂身は少ない。
食後に店主と少し雑談。
店主は以前、博多らーめん屋【まこと】を営んでいたみたいだ。
つけ麺に関して鶏がメインだが、これからは豚も強めに取り入れるみたいで今も少しずつタレを変えているらしく秋からは大きくタレを変えるらしいので期待したい。
ごちそうさまでした。
住所 名古屋市北区清水5-10-5
TEL
営業時間 11時30～14時 17時30～21時 土日は14時30迄
定休日 第1 第3日曜
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