店内はカウンター席とテーブル席が2卓用意されており券売機は店を入って正面に設置されている。
店内はオシャレなカフェの様な感じでラーメン屋らしからぬ内装。
店主はぎんや、晴れやか、四十で修業された方だとか。
今日は【つけめん】を注文。
麺は平打ち麺でツルツルとしており喉越しが良い。
つけ汁は豚骨魚介醤油でその中でも魚介が前へ出ている感じで時折柚子の風味も香るライトなつけ汁。
太いメンマはやや柔らかく、チャーシューは小さく香ばしい。
修業先々でのDNAは感じられるもののお世辞にも濃厚とは言えない。
ごちそうさまでした。
住所 長久手市塚田1316
電話 0567760589
営業時間 11時～14時 18時～22時
定休日 月曜
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