お弁当記録 5月4週目

今週は5日間お弁当を作りました。

月曜日

・肉巻きおにぎり

・甘い卵焼き

・さつまいもの甘煮

・タコのウインナー

・小松菜とにんじんのおひたし

・ミニトマト

はじめは牛肉の肉巻きおにぎりにしたのですが、剥がれまくって大失敗全て剥がして豚肉でやり直しました。なのでかなり油っぽく…。感想は怖くて聞いてません

火曜日

・椎茸の肉詰め

・牛ごぼう

・ゆで卵 ・きゅうりの浅漬け

・ミニトマト

椎茸に餃子のタネを詰めて、グリルで焼きました☆椎茸美味しい♡

水曜日

・もも肉の照り焼き

・大根の皮のきんぴら 

・小松菜とにんじんのおひたし

・さつまいもの甘煮

・ミニトマト

個人的に、色合いが1番うまくいったお弁当🍙赤色はやっぱりミニトマトになっちゃいます。にんじんの飾り切りをやってみたいけれど、なかなかそこまでたどり着けません

木曜日

・チャーハン

・小松菜のけしの実和え

・春巻き

・ミニトマト

チャーハンは創味シャンタンをといておいた卵にご飯を混ぜて、炒めるレシピです。ご飯が卵でコーティングされるのか、パラパラになります🥚高いけど、創味シャンタンはこれだけで味が決まるので、切らさず買っています( ^ω^ )

金曜日

・白身魚のパン粉焼き

・ピーマンの塩昆布きんぴら

・ごぼうの胡麻和え、ミニトマト

・洋風切り干し大根のケチャップ炒め

・カニカマとニラの卵焼き

食材が無くなってくる最終日は、残り物総動員でした(^^)お弁当にボリュームが足りないかな？という時は、朝のサンドイッチをしっかり目にしています。

今週もお疲れ様でした〜。