アスパラつくねの夕ご飯

鶏ひき肉が安かったので、つくねを作りました

・アスパラつくね、エリンギ

・レタス、ミニトマト

・ほうれん草の卵とじ

・金時豆

・お味噌汁

  (豆腐、油揚げ、ネギ、ワカメ、えのき)

つくねはタネがゆるゆるで心配になりましたが、焼いているうちに固まってきたので良かったです(^^;;

アスパラ一本のままで巻きつけたので、お肉が少なくてもボリュームが出ました

明日はお弁当頑張って作ろう！

と意気込んでいたら、

明日は車の中でお昼を食べることになるから、お弁当はおにぎりを希望されました

なので明日も簡単なお弁当になりそうです✌️