１１時ごろ、父の入院する病院へ行ってきました。足らないお小遣いを、補填しに行きました。
来週、金曜日に受診に行くので、その時にまたお小遣い入れますと、言ってきました。
タクシーには待っていてもらい、そのままの形で家へUターンしました。
帰宅して１２時ごろ、調理する気になれなかったのですが、１時前になってやる気を起こし、素材がダメになってしまわないように、鮭を焼き八宝菜を作りました。
先に肉とエビを炒めておいて、その間に白菜とニンジンを切って、肉とエビを皿に上げて、白菜とニンジンと舞茸を炒め、少ししたら肉とエビを合わせて、八宝菜の素を絡めて炒めあがりました。
途中、鮭の焼き上がりを確かめ忘れ、見たところ焦げていたのですぐ火を止めて、八宝菜を先に皿によそい、次に鮭を皿によそい、ご飯を用意して早速食べました。
お腹いっぱいになりました、八宝菜は初めてにしては良くできたかな。
ニンジンをもうちょっと丁寧に切ればよかった、白菜はまぁ切って入れて火を通せば、形や味になる。
それくらいかな、肉は豚でしたけれどどうしても、固まって冷えている状態から、開いて焼くのが手間なので、塊になってしまいがち。
それでも何とかできました、あとは回数をこなして食材や、調理法を覚えていきます。
次は回鍋肉か、チンジャオロースになる予定、素を買ってあるので必要な具材を、揃えに買い出しへ行きます。
父の入院から、１年３か月にして料理に目覚められるかな。楽しんでやれば、なんでもできる(^^♪