揚げないカレーパン

免炸咖哩包 6個

高粉100% 200g

糖 10% 20g

奶粉 3% 6g

速酵 1% 2g

鹽 2% 4g

牛油 10% 20g

咖哩餡(甘口)

牛絞肉 200

甘荀 半條 切碎

洋蔥 半個 切絲

燉肉磚 2格

咖哩粉 2tsp

洋蔥甘荀炒軟加入牛肉煎香兩面 加咖哩粉炒匀

加水蓋過食材加燉肉磚煮5-10分至收汁杰身

65g一隻包入50-60g咖哩餡 沾蛋液 麵包糠二發

入爐前用唧袋剪小口唧上橄欖油 每個包約1tsp

200℃ 10分翻面5分 共15分出爐