杏仁瓦片

好耐冇整，快手做個懶人版本，一整塊焗完先切好方便

蛋白 2個 約60-70g

上白糖 40g

鹽 少許

低粉 18g

溶化牛油 30g

杏仁片 80-100g 

蛋白糖鹽拌匀 加低粉拌匀 後加牛油拌匀

加杏仁片輕手拌匀

倒入已墊牛油紙40x30焗盤上鋪平

Mode2

150℃ 16分 見邊上色可取出切開

130℃ 16分 至中心上色乾身