幸福蘋果雞蛋糕

食譜出自奧地利寶盒

18cm四方模一個分

淡忌廉 250g

糖粉 160g (原:200g)

雞蛋 3個

低粉 250g

泡打粉 8g

艾菲蘋果 1個約350g(原:青蘋果2個)

忌廉加一半糖粉打發至8成

加入餘下糖粉的一半 拌匀 粉類一半 拌匀

加入雞蛋 拌匀 餘下糖粉 粉類 拌匀

入模 蘋果去皮切片插入一半深度

Mode2 170℃ 50分

出爐放置20分後脫模