蘋果生芝士蛋糕

蘋果生芝士 15cm

四葉忌廉芝士/paysan Breton淡忌廉/伊藤忠三溫糖/紐西蘭Envy蘋果

A.蘋果200g+三溫20g

小火煮至稍微收乾

B.忌廉芝士200g+三溫20g+鹽少

拌至順滑

C.淡忌廉200g+三溫20g

打發至七成

D.魚膠粉5g+水20g

拌勻 用熱水座溶

A+B+C拌匀 加入D拌匀 入模雪3小時+