巧兒巧克力海綿蛋糕

巧克力海綿蛋糕(全蛋法) 六吋
食譜出自巧兒灶咖

全蛋 2個
蛋黃 1個
砂糖 60g
牛油 20g
72%朱古力 10g
中粉 40g
粟粉 5g
可可粉 10g
鹽 少

牛油朱古力座溶
蛋加入糖打發五分鐘至能寫八字狀態
加入粉類 鹽拌匀 加入可可牛油拌匀
170℃ 25分