草莓生乳捲

初試有水果嘅生乳捲

蛋黃 4個

液油 55g

牛奶 80g

低粉 80g

鹽 1/8小

蛋白 4個

砂糖 60g

忌廉 300g

煉奶 30g

草莓 8粒

今次蛋白打硬咗啲 麵糊比較挻身

第四層 架向上 mode3 180℃ 12分 150℃ 10分