鑑定実績、約４万人の「千葉の母」悠鈴です。
七夕の昨日は休日でした。
昼に「七夕そうめん」にしたので、夜はガッツリと食べたい。
まだ土用の丑の日ではありませんが、ウナギの蒲焼が食べたい。
食べるなら高くても美味しい国産のウナギがいいですが、夕方になっても暑いので、出掛けたくありません。
自宅にある「茄子」で、蒲焼き風にしました。
なんちゃって蒲焼丼です。
茄子に切り込みを入れて、両面焼いたら、タレを作ってからめます。
タレは、みりん・酒・醬油・砂糖を混ぜ合わせるだけ。
ご飯の上に、薄焼き卵を焼いて錦糸卵焼きにして、海苔を散らして「茄子」を乗せます。
お重に入れて食べました。
気分は「うな重」です
仕上げに白ゴマをかければ完成
小市民の真夏の選択ですよ
「土用の丑の日」には、ちゃんとした国産うなぎを食べますよ。
1年に2回ほどしか食べませんから、高くてもその時はご褒美めしです
なんちゃって蒲焼丼は、美味しいですよ。
これで、禁断症状が治まるなら安いもんでしょ。
そうです、私は安い女です
美味しい物を食べて、暑さに負けずにお過ごしくださいね。
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９日（火）稲毛ワンズモール
（千葉市稲毛区長沼町330-50）
１２：００～１９：００まで
２階の「CDショップ」さんの一角をお借りしています。
鑑定料は、２０分２０００えん。延長は１０分ごとに１０００えんプラスになります。
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