（どうでもいい業務連絡）
今日のランチ会から
ダシであなたを引き出すランチ会 へと
名称を変えてます
うちに入った途端、速攻で
ダシの香りがするーーー
と言ってくださって
そうなんです。
今日はダシ尽くし
だって、あなたを
引き出さなくちゃいけんから
今日は２名の素敵女子が来てくださいました♪
蒸し暑い雨の中、ありがとうございます
ダシのうま味は身体をゆるませ
心を安心させてくれます。
気づくとリラックスしてる。
マグロの和風カルパッチョ
高野豆腐と椎茸の煮物
ダシ茶の夏野菜一夜漬け
にがりで炊きたてごはん
一番ダシでいただく へぎそば
うちはごはんを炊く際
にがりを入れてます。
ごはんがピッカピカで美味しいし
マグネシウムも採れる
直接飲むと苦いけど
コーヒーに入れたり、ごはんで炊くと
なんともない。
知ってた？
へぎそばって
海藻が入ってるんだよ
カルパッチョのドレッシングは
めんつゆ、オリーブ油、梅酢、柚子胡椒、黒胡椒で
マグロは鉄分補給に。
熟成玉ねぎが美味しい。
さすが、あわじしま玉ねぎ～♪
高野豆腐と干し椎茸は
翼くんと岬くん並みの
ゴールデンコンビ。
間違いない。
胡瓜と長いもは
ダシ茶と醤油に、一晩漬けこんで。
一夜漬けがこの季節ススミマス。
いただきます
デザートに
ハーブゼリー
レモングラス、バタフライピーで作りましたん
このグラデーションに萌え萌え
今日は、
神様カードも引いてもらったよ。
突如、プチカードセッション
思い悩むことは口に出してみると
どんどん形になっていく。
どんなときだって
貴女の好きな色に染めていっていい。
誰の遠慮も要らない。
大事なここぞ！という時期は
気づかないで進んでしまう。
忙しい時ほど、立ち止まって深く自分と対話する。
内なる叡智に目覚めた人は、人を引きつける。
人生には遊びの部分も必要。
カードって面白いよね
これからの
進みの参考になればと思います。
次回の開催は９月です。
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今日のメニューは
この講座の内容を基本としています。
ダシは料理の土台だから
アレンジ次第でどんどん広がるよ
