今日は家でお酒のおつまみに私がよく食べている
メニューのご紹介
簡単出し巻き卵とチキンソテー
写真がきれいじゃなくてすいません…
☆材料☆(1人分です)
1 卵 1個
2 大葉 2枚
3 醤油 小さじ1弱
3 粉末のだし 小さじ1～2弱
4 水 大さじ1
★作り方★
1 卵を割って刻んだ大葉と調味料水を入れて良く混ぜます。
2 良く熱したフライパンに（卵焼き用の四角いのがあればそれで）油を引いて
卵焼きの要領で巻いていけば完成☆
大葉の風味が聞いていて焼酎やビールの肴に良いですよ
チキンソテーは皮を取って塩こしょうをした鶏肉を
焼いて、お皿に盛った後に
オリーブオイル・ブラックペッパー・クレージーソルトを
適量かけただけの簡単なものですが
美味しくってちょっとしたおつまみに最高です
空腹でお酒を飲むと胃に悪いので
何か食べた方が良いそうです。
かといって高カロリーなものはメタボや肥満の原因になってしまうので
少しでも油分を少なくするように私は工夫しています
でも冷奴や枝豆ばっかじゃ飽きちゃうので
たまにミニ出し巻きと皮を取ったチキンソテーで
晩酌してます
ぜひ皆様もご賞味あれ☆☆
yuu
