昨日の『ランチdeワイン～♪』ご参加下さった皆様、ありがとうございました。
ばんちゃん、お疲れ様！
昨日は初参加３名様、二度目のかたお一人、数え切れないくらい参加して下さってる迎え酒（笑）のタッちゃんの5名さま
ワイン会としてはちょっと寂しい…人数でしたが、テーブルを囲んで同じ話題で盛り上がるのにはいい人数でした。
笑い声がいっぱい店に響き、初対面の方ばっかり！とは思えないくらいいい会でした。
新米をテーマに持ってきたのは、日本の季節を感じさせるひと場面にしたかったので～
WHITE TRUFFLE SALT（白トリュフ塩）
良質のオリーブオイル
ほんの少し～～ あーぁ,美味しい。。
お米の甘味が引き立ち、ひとつの料理として充分出せると思います。
前菜にぜひ！
皆でイタリア人になって「パスタ！」やなくていいのでは～笑
ワインは白から始まってロゼ、赤、赤、泡といった順で、どれも美味しかったです。
特に赤「原人」キュヴェ・ロモエレクチュス
ワインの名前が覚えられないのですが、さすがに原人！は覚えていました。笑
これには、骨付き三枚肉と根菜の赤ワイン煮を合わせました。
牛蒡や大根もたっぷり～（野菜の中では出汁的役割）
志保ちゃんのカステラ！
これも絶品！でした。
初めのひと口は、もう少し甘くてもいいかな。。って思ったのですが、食べ進める間にほんのりした甘味がもっと欲しいに変わっていき、素材の良さがじわじわ感じる本物の味でした。
そのカステラに合わせたワインが、フジッコ・ナイアガラ
今回は泡を最後に持ってきて、ほんのり甘いナイアガラとカステラは至福のひとときでした。
前菜：柿とくるみチーズ 自然農紫芋にくるみチーズ
ディップ：オイルサーデンと豆 島豆腐のベジチーズ
パン：ＢＢの玄米パン※自家製ライ麦パンは微妙……却下。。
グリル野菜：弥之助蓮根・かぶら・鹿児島有機紅あずまの焼き芋
サラダ：自然農葉っぱいろいろ、赤大根、くるみ。すだちドレッシング～
さあ、来月はクリスマス！
今年の締めでもあるワイン会に何をお出ししようか。。
今回来れなかった皆様、来月は12月20日（土）12時～
お待ちしています！