こんにちは(*^□^*)
美味しく完成したよ(≧∇≦)
こんにゃくを変身(*^-^*)
アクヌキした牛蒡と用意(*^-^*)
牛蒡はね あまりアクヌキをしすぎるとポルフェノールまで薄くなっちゃうらしいですよ(^^ゞ
次にね(*^-^*)
フライパンに胡麻油を熱して牛蒡を炒めました(*^-^*)
牛蒡がしんなりしたら こんにゃくを加えて カツオだし粉と味醂とポン酢で味付け(*^-^*)
鷹の爪を一本入れたら辛過ぎたので三温糖をちょこっと入れました(*^-^*)
次は そぼろ(*^-^*)
フライパンにガーリックオリーブオイルを熱して豚粗びきを(*^-^*)
味醂と三温糖とポン酢を加えて弱火で(*^-^*)
生姜も加えてじっくりと(*^-^*)
そぼろを作りながら
じゃがいもと玉ねぎとハムとキュウリと五種類のお豆でポテトサラダを作ったよ(*^-^*)
そぼろ(*^-^*)
キンピラ(*^-^*)
お味噌汁はもう少し後で(^^ゞ
美味しく完成したよ(≧∇≦)
こんにゃくを変身(*^-^*)
アクヌキした牛蒡と用意(*^-^*)
牛蒡はね あまりアクヌキをしすぎるとポルフェノールまで薄くなっちゃうらしいですよ(^^ゞ
次にね(*^-^*)
フライパンに胡麻油を熱して牛蒡を炒めました(*^-^*)
牛蒡がしんなりしたら こんにゃくを加えて カツオだし粉と味醂とポン酢で味付け(*^-^*)
鷹の爪を一本入れたら辛過ぎたので三温糖をちょこっと入れました(*^-^*)
次は そぼろ(*^-^*)
フライパンにガーリックオリーブオイルを熱して豚粗びきを(*^-^*)
味醂と三温糖とポン酢を加えて弱火で(*^-^*)
生姜も加えてじっくりと(*^-^*)
そぼろを作りながら
じゃがいもと玉ねぎとハムとキュウリと五種類のお豆でポテトサラダを作ったよ(*^-^*)
そぼろ(*^-^*)
キンピラ(*^-^*)
お味噌汁はもう少し後で(^^ゞ
