入院中のお食事は野菜がたっぷり入ってました。
意識して食べないと一日350gってなかなか食べれない気がします。。。
今日は、私が好きなサラダを紹介します。
デパ地下の美味しそうなサラダ屋さんで100g400円くらいで売ってるやつとほぼ同じ味かな！
・セロリ 1本
・りんご 半分
・マヨネーズ 大さじ2
・プレーンヨーグルト 大さじ2
・市販フレンチドレッシング 大さじ1
・塩胡椒 ひとふり
【作り方】
①セロリは筋をとり、斜め薄切りにする。
りんごはよく洗い、皮付きのままいちょう切りにする。
②調味料を全て合わせたら①の材料を入れて和える。
③30分ほど味を馴染ませたら出来上がり。
なんか彩りイマイチと思ったら、デパ地下のはきゅうりも入っていました。
今度はそれでも作ってみよう。