非常にお腹が空いたにも関わらず……


こんばんは、いつから書いて居ないのか、それすら忘れてしまったアメブロに久方ぶりに来ました。
えっと、無事に１０月２０日に歳をとりましたよ～

その時点では無職。

今は定職に就きました。

だからこそ更新に来れない！なぁんて、変な言い訳を並べてみました。
そんな感じで、最近凝った料理が出来ていないなぁ等と感じていますが、事実こった料理なんてしていないと言う事を忘れておりました。

明日は休みなので、何か作りたいと感じつつ、なんやかんや送られてきたルーが余っているので、もれなくハヤシライスになりそうです。
昨日はマーボー春雨を作りました。家庭で中華！パパでも出来る！みたいな感じなものが実家から送られてきたので、それでちょちょいと作りました。


なんて、なんて楽なんでしょうか！


惚れてしまいましたが、それで作り続けたら、料理のレパートリーなんて増える筈が無いんですよね。事実増えておりません。
何故か春雨も一緒に送ってもらってたので、作り方調べて、余りに余っている豆板醤消費の為にも作りたいと思います。自作マーボー春雨。

天下のくっくぱっどには載って居るって……信じてる。

職場、慣れてきましたが、それに比例して覚える事も山積みなんです。
今までやった事のない薬局事務と言う仕事何ですけど、かじったのは専門学校時代の２年生の時。専攻が調剤事務だったので、全く知らないと言ったらウソになるのですが、２年間の医院事務経験の御蔭で、ものの見事に頭の隅どころか、あっちこっちに放り投げられております。
なので、取り戻すのに結構てこずっております。

しかしながら、覚えるのは好き……なので。
そして、今回決めた仕事は、僕の本来の夢がかなって、それで生計を立てられるまで続けるつもりで居るので、未だ未だ辞める予定は立ててません。
前職は、２年くらいでやめるって入るときには計画してましたからね。はくじょうものーｗ

こんな感じです。近況報告。


さてさて、何を作りましょうかね。
今日は最悪これからポテチを食べます。
本当は何かしら作ろうと思っていたのですが、何故か帰ってきてから１時間半位経ってるんですが、ずっとカフィー君……僕のPCの名前です。可愛がってあげてね！←
を弄って居たので、全く料理のりの字もしていません。

あ、弁当箱洗った。

今日の弁当は、白米に梅干し乗せて、おかずは、冷凍食品１品と、プチトマト、レタス、後は茄子とピーマンの炒め物です。
クレイジーソルト万歳！此の前なんでしたっけ、マジックソルト？そう書いて居た気がするのですが、完全にクレイジーソルトの間違いです。

更に増えたクレイジーシリーズ。

クレイジーガーリックを購入しました。
いやはや、ニンニクな感じが凄いするんですけど、単体じゃないって、素晴らしいですね。
ハーブって偉大……どんな料理でも美味しく頂けます。まぁ、過信しすぎて初日の弁当は味が無かったんですけどね。


決めた。


これから、まとめてでも何してでも、料理の写真……なんて大層なもの載せられないので、日々の弁当の写真でもうｐって行こうと思います。
バランス？何それ美味しいの？
本気の金欠の僕、何で昼ごはんを乗り切って居るのか、記録としてご覧くださいな。
今日は此処まで。さぁて、ポテチ食べよう。


ではでは（＾□＾）ノシ

秋な鮭が美味しい季節


 

鮭の美味しさに魅了されております。

今日の夕食、どうしても鮭が食べたくて、以前買ってきていた鮭を料理しました。
いやはや、本当天気がよかったら今日少しお出かけする予定だったんですけど、一日中どんよりな空模様だったので、若干引き籠ってました。

午前中を夢の中で過ごし、ゆっくり朝ご飯には遅すぎ昼ご飯には少し早い時間に食事をとりました。
で、ゆっくりゆっくり郵便局へ。

ゆっくり……
しなきゃよかった……

郵便局に行った用事は、ATMです。

言わずとも、目的は分かると思います。

いやはや……土曜日も午後まで普通にやってると思った僕が馬鹿でした。
１２時３０分まででした。
…お金が降ろせなくても、買い物に行く必要があったんです。
ストッキングが欲しかったんです。
買いましたよ。


何で、マジックソルトと、カレー調味料も買ったんだ僕！


御蔭で、財布の中身が１００円未満なんですけど。
此の状態で明日吉祥寺行って、色々乗り継いで世田谷まで行かなきゃなんですけど！？
……どこかしらに、日曜日でも大丈夫な郵便局が有るってこと、信じてます。

世田谷まで行く理由は、月曜日に入った面接会場の下見です。
書類選考が通りまして、面接が月曜日…と言う連絡が昨日きました。
本当は今日行く筈だったんですけど、上記のとおり。
急ぎの用事、自分の中で凄い優先順位が上の方に或る外出予定に関しては、雨天決行の脳内をしております。しかし、今回のは、明日という猶予が有ったんです。
だからこそ、まぁ、行かなかったんですが……きっと、あれですね。

今日行っていたら、間違いなくマジックソルトを買うことなく、カレー調味料を買う事もなかったと思います。

後の祭りとはこういうことか。

で、今日の秋鮭を使った料理ですが……買ってきたからには使ってやろう！と。

マジックソルトを鮭の表裏に少し多めにかけまして、なじませました。
そいつをレンジで加熱、若干火を通してやります。

んで、フライパンで焼くんですよ。
今日も気分で選ばれました、オリーブオイル。
玉ねぎと一緒に焼きました。
鮭には、フライパンから降りて頂き……

そこにマーガリンを投入！
小麦粉選手も入場されました！
火を弱め、牛乳さんも参加された様です！
あぁッ！しかし、牛乳さん早くも蒸発！
フライパン会場が大変な事になっております！

おぉっと！此処で水救助隊が参戦！
見事フライパン会場全体の焦げ付きを食い止めました！

先ほど蒸発された牛乳さんの後継でしょうか！牛乳さん再入場！
味を見る！・・・・・・・・・あぁ！味が無い！
残念ながら、牛乳さんとマーガリン、小麦粉選手、水救助隊だけでは味と言うものが得られなかった様です！

おっと、助っ人でしょうか？
黒コショウ選手と、お！ふたたび登場マジックソルト！
投入―――！

味を見る、…ドキドキの瞬間ｄ……あー！味がついたぁぁぁああああ！

なんだこれ……

そんな、クリーミーなフライパンの中に鮭を再び投入し、絡めて完成しました。
レシピは適当！味付け適当！
ですが、味見という技術を身に着けていたので、食べた瞬間うえっとなる心配はありませんでした。
むしろ、普通に美味しかったですよ。

もう一枚残ってる秋鮭は何にしましょうか。
チャンチャン焼き？それでも良いですね。
明日の夕食も楽しみです。


ではでは（＾□＾）ノシ

いつの間に！？な、オクトパス


牛丼に舞茸を入れたのは、些か失敗であったか……

そんな感じでこんばんは、いつの間にか１０月になってしまいましたね。
先日無事一人暮らし１カ月デビューをいたしまして。まぁ、デビューなんて言っても、１カ月なんて、誰しも経験する区切りで有りますが。取り敢えず、１カ月生きてるぜ！って言う報告です。

えっと、僕今日勇者でしたよ。


だって、僕きのこ苦手なんですもん。
だって、未だ舞茸な感じが口の中から消えてくれないんですもん。
だって、僕きのこ嫌いなんですもん！

大切な事だから結構強調して言ってみました。
いやはや……苦手なもの克服してみようぜ！的な感じで前はセロリ買ってきてウエーってなったにも関わらず、きのこ類を買ってきた僕……勇者だよね。そうだよね、ほめたたえて下さい。

本来牛丼って言ったら、牛肉と玉ねぎだけなんですけど、入れたら美味しいんじゃね？
好き嫌い関係なくして、きのこ入れないとだしが出ないのよ！と母が口酸っぱくして言ってた事を思い出しつつ、カゴにぽいっと。

次は、しめじに挑戦していきたいと思います。

攻略？
そんなの、二の次です。
食べることから始めましょう。
出来ればきのこダイエット的な。

そうそう。
最近１８時前にご飯を食べております、夕ごはん。
あ、前も書いたかな？スミマセン僕物忘れが……てへぺろ←

取り敢えず、ダイエットを意識しております。
だって、１２月に友達の結婚式有るんだもの！そりゃ、パーティードレス着たいじゃない！着るなら、痩せないと…いけないじゃない……
時間を調節できるって言うのは、一人暮らしの最高の強みですよね。

但し、暇な日に限る。

まぁ、今は～大きい声では言えないけど、毎日が日曜日なんでね！
やることと言ったら、掃除か料理しかないので……ま、今日は近くのハローワーク行ってきましたけどね…散々迷って。

牛丼の話に戻りますが、コクを出すには、牛脂だね。
近くのスーパーで、「ご自由に」って書いてあったので、取り敢えず持ってきました。
コク的な牛なおいしさが出たと思います。

豪牛だけど、牛脂は国産牛ですから。

牛脂で玉ねぎと舞茸、牛肉を炒めて、適当に味付けしていきました。

酒入れて～
醤油入れて～
みりん入れて～
砂糖入れて～
飲んでみたら～

あれ、これ……すき焼きじゃね？

そんなこんなで、麺つゆ入れて～
水で薄めて～
はい出来あがり～

適当でしたが、つゆ……だくだくだくだく……でしたが。
美味しかったデスよ？

段々とレパートリーが増えてきたのかなんなのか…取り敢えず、同じものループ生活には今の処なっておりませんよ。

ではでは（＾□＾）ノシ

プリンなカラメルが鼈甲飴化

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必死に暇人脱出したい僕です、今日はプリンを作りました。

まぁ、そんな事をしている時点で暇人なんですけどね。
……まぁ、ね。暇人脱出をしてしまっては出来ない事ですから。
出来ない事は無いにしろ、なかなか労力等を消費するので、よし！やろう！と思わないと出来ない事ですから。
ってな具合に、あれやこれやと理由を、
言い訳を考えて生活している駄目大人です。

今日特別やったことと言えば、お昼ごはんでしょうか。
朝ご飯は……あぁ、納豆消費をしたんでした。
21日から食材を買い足さないぞ！と決意をして早一週間弱……ところどころ少なくなってきた冷蔵庫の中身を見て見ぬふりしつつ、しかし見て見ぬふりの出来ぬ賞味期限切れの食材……
昨日は鶏肉を消費しました。
で、賞味期限切れ消費強化期間である現在、次の標的に成ったのが納豆。
卵焼きにぶっこみました。
語弊がありました。
卵焼きの焼く前の状態の卵液の中に入れました。それから焼きました。

納豆のにおいが……余り好ましくない匂いですよね。しかしながら、昨日の夜片頭痛を発症しまして。まぁ、未だ月のものは顔も出していないのですが...それに伴う筈の片頭痛さんこんばんはな状態で、うーうー唸りつつ、ミクシのボイスを更新しました。
ミクシには今まで一人暮らし中に食べてきた料理を写真でうｐしているんです。
そうしましたら、友達から「たんぱく質が足りてない」との指摘を受けました。
丁度良いから豆のたんぱく質で大豆で、卵でもたんぱく質取ってしまえ！ということで、たんぱく質を意識した朝食にしてみたんでしたっけ。
そのおかげか、我慢した結果なのか分かりませんが、調理している最中に片頭痛も消え、痛み止めに頼らなくて良かったと言う事実。

それに調子に乗りつつ午前中をのんべんだらりと過ごし、昼飯の用意。

前に興味があった麻婆豆腐の素を使わずに作る麻婆豆腐……
興味があって、ネットで調べてレシピを書きだし、食材を買っておいた麻婆豆腐……
まぁ、当然のことながら、豆腐が御臨終されておりました。
しかし！未だ大丈夫だ！と言う訳のわからない自信を片手に、調理しました。
豆板醤使う量凄く少ない、ですが、辛党の僕、もっと入れようかな…と思いましたが、初めて作るものだったので、分量通りに…と調理を続けましたよね。

結果、少量でもなかなかパンチの利いた味にして下さる豆板醤……調子乗って入れなくて良かったです。
あの時の、僕の冷静な判断に感謝。

食べまして、レシピ通りに作ったので、当然失敗などする筈もなく、美味しく頂きました。

午後、のんべんだらりと過ごしつつ、気になって居た、本気で見て見ぬふりしていた牛乳さん、賞味期限は昨日、9月26日、僕の母の誕生日でした。
いやはや、どうしたものか……レシピを調べました。で、あ、これなら…と思ったもの、それが

プリンでおじゃるー

そんなこんなで調理開始。人肌に温めた牛乳に砂糖と卵を入れて、混ぜる。卵はまぁ、白身のどろっとしたところとかカラザはざるでこしました。耐熱容器にお湯を張り、プリン液を容器に入れて耐熱容器へ。その耐熱容器のお湯の推移は、プリン液と同じくらいの深さになる様にしてレンジでチン。
弱設定で7分半ほど。

ぐーるぐーる

ぴーぴーぴー


とまって、固まってなかったら余熱で温めて、固めました。まぁ、強制的に、固まるまでレンジから取り出してやんねーぞ的な圧力をかけつつカラメル作り開始！
砂糖と水を鍋で煮詰めるだけだから大丈夫だろう！
そう判断した僕が悪かったです。

結果は、明らかに水の量に対して砂糖の量が多く、鼈甲飴風になりました。
いやはや、固まるのが早い早い……鍋はもう大変な状態になりましたよね。
違うの！
あたしが作りたいのは、飴細工じゃないのよ！
そんな糸状に上手い事固まってくれても、全く、

全く嬉しくなんて無いんだから！！！！

取れる分だけプリンの上に置いて残りはあきらめました。諦めた分はもれなく鍋にべっとりなので、水入れて火にかけて必死に落としましたけど。


まぁ、失敗を重ねて料理ってもんは上手になっていくんですよね。


ではでは（＾□＾）ノシ

ピザピザな暇人


ピザを生地から作るほどの暇人でしたよ

まぁ、元々仕事も無いと言うか出来ないと言うか。取り敢えず、今は働いちゃいけない期間……にもかかわらず、29日は仙台からこちらに遊びに来る友達2人とともにTDLに行く事が決定している僕です。
馬鹿ですねー

最初は断ったんです。無理、お金無いって。
でも、不思議と涌き上がってくるハロウィンの魔法。世界一受けたい授業で、ダニの特集をしている時にホーンテッドマンションで流れてるBGM使うから悪いんですよ。
まぁ、それが流れる前に僕の心はきまって居ましたけどね。
ハロウィン、主流では無かった諸外国のお祭りですが、此処最近本当日本でも何かに付けて南瓜色がこの時期になると増えてくる。こんな現実。それにまんまと載せられる形で初めてハロウィンのTDLに行ったのが……若かりし18歳のころ。
その時、

完全に魅力に、魅了されました。
やっべ、レイヤーさん居るし！テンションあがるわこれｗｗｗ


ってなった感覚が忘れられず、行くと言ってしまった今回。
なので、働いちゃいけない期間が終わったら、短期のバイトをやります。これは決意表明ですね。というか、むしろ死活問題。
ま、あれですよ。
首都圏在住安くなるし！期間限定だし！
値引き額1000円だし！
で話全部丸投げして、ピザ作りの話
ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
某クックなパッドで検索しました。
小麦粉　フライパン　パン

そして出てきたフライパンで作れるパン！

それを作りたいがために此の前まとめ買いして来た時に買ってしまった、ドライイースト……今回の使用量小さじ1/2－－－すっくな！
びっくりしました。
発酵がうまい事行くのか、最初こねてる時点でいつまでたっても手にくっつかなくなんて……ならないけれども？
不安要素が沢山ありつつ、出来あがりました。まぁ、膨らまないのは御愛嬌ですよね。次はもう少しふあふあになる様に頑張ってイースト菌に活躍してもらおうと思います。
ソースにしたのは、玉ねぎをオリーブオイルで炒めた物にミックスベジタボーを加え、ベーコン2枚を短冊切りにしてポイポイ入れたもの。それに少量の水とケチャップをだーっと目分量でぶち込んだ物です。

まぁ、ケチャップって……優秀

ピザ用のチーズなんていう、VIPアイテム家には無いので、粉チーズで代用。
フライパンで生地を焼き、ソースを塗って、トースターで焼きました。あ、粉チーズを振ってからね。

それなりにピザに成りました。

生地は若干固いものの、焦らずもう少しゆっくりと根気強く焼いて居れば膨らんだ筈。チーズはもう、仕方ない！
美味しかった事は美味しかったので、これからも小麦粉パンを極めたいと思いました。

夕食レポートは長くなるので割愛。
ちらしずしもどきを作りましたよー。基本味見をしない調理スタイルをどうにかしたい今日この頃でした。


ではでは（＾□＾）ノシ