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アトピー&アレルギーっ子ママのための

甜菜糖米粉を使った
ほっこりかわいい動物アイシングクッキー教室

田中裕子です。

 

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甜菜糖のアイシングクッキーを始めたきっかけ♪~問題点~挫折~完成~これからの想いまで流れ星
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美意識高い人は、米粉に変えている!』グルテンフリー米粉の魅力☆



米粉は小麦アレルギーの方の代替え品、
お米の受給率を上げる為に使用する事が多かったみたいですが、

最近では、グルテンフリーは欧米で大流行していて、ハリウッド女優の間でも「自然にやせる」「肌がきれいになる」として実践している人が多いそう。

 
また、「疲れがとれる」「集中力が高まる」効果もあるため、実業家や政治家でもグルテンを避けている人が多いそうです。


その前に、グルテンって何?




グルテンとは、小麦や大麦、ライ麦といった穀物に含まれるタンパク質のことです。

自分では気付いていないことも多いのですが、このグルテンのアレルギーを持っていて、小麦などの穀物を食べると、息切れやめまいといったさまざまな不調を起こす人が、意外にも多いのだそうです。


*グルテンを含む食べ物

・パン

・パスタなど小麦から作られた麺類

・揚げ物の衣

・ケーキやドーナツなど小麦から作られたスイーツ

・クッキーやクラッカーなどのスナック

・ビールなど麦芽から醸造されたアルコール飲料

・醤油や味噌などの調味料

・加工チーズ

・インスタントのお茶やコーヒー

……などなどです。


グルテンフリーにはこんな効果もあります!


メモダイエット効果

小麦に含まれるグルテンには、食欲をコントロールする中枢神経を刺激する作用があります。

そのため、摂取すると食欲が増し、食べてもまたすぐに食べたくなる…という悪循環になるそうです…。

 

メモアンチエイジング効果


小麦に含まれるアミノペクチンAには、シミ・シワ・たるみなどの老化を早める原因になる“糖化”を促進する作用があるそうです。

 
メモ集中力、体力アップ


グルテンフリーを行うと血糖値の急上昇が起こらないため、集中力や体力がアップするそうです。

 

でも、食事制限するのは難しそうですよね…。


それならまずは主食をお米に変えるなど、グルテンフリーを取り入れることから始めてみませんか?



そんなグルテンフリーを始めたいあなたへ。



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