自分流の 簡単に 作る 親子丼です 。
（鶏モモ肉、玉ねぎ、ホウレンソウ、青ネギ少々、卵）
煮汁（だし、しょうゆ、砂糖、みりん、料理酒）
鶏肉は 小さく切る
玉ねぎは 5ミリ厚さの うす切りに
ホウレンソウは 3～４cm長さに切る
鍋に 煮汁を入れて ひと煮させて、
鶏肉、玉ねぎを加えて 煮たてます。
鶏肉に 火が通ったら ホウレンソウと青ネギ少々を、、、。
ふたをして 少し蒸らす、、、出来上がり、、、。
ニラ焼きも、
ボウルに、
小麦粉、水、卵を入れて ダマにならないようによく混ぜます。
混ぜ終わったら ニラとニンジン少しを入れて 混ぜ合わせて、
生地を作ります。
フライパンに ごま油を入れて 全体にうすく広げ 中火で、
表面が きつね色になるまで 裏返して軽く押さえながら、
焼きます、、、できあがり、、、。
