もうすぐ８月も終わるけれど、もちろんまだまだ暑いですね！！
ちょっと前に職場のイベントでかき氷をやってから
家でもかき氷にハマってます
台所仕事してても暑いし～
移動は自転車で暑いし～アラフォーの私には
こたえる暑さです～～！！
あまり冷たいものばかりもいかんけど
身体の中からもちょっとクールダウンしたい
今週ハマっているのが
このいちじくのかき氷。
先日産直でたーくさんのいちじくをお安く買えたので
そのままでも食べてるけど、半分くらいは煮て
さらっとしたジャムの用なコンフィチュールのようなものを作りました。
ヨーグルトのソースにするつもりで作ったんですが
いちじくかき氷にはまってます！！
もーすぐなくなっちゃうよ～！！また買い物くにも遠い場所だったしな・・・
大事に食べよ。
それではレシピです。
いちじくのコンフィチュール
いちじく ５００ｇ
砂糖 １００ｇ
レモン汁 大さじ１
１．いちじくは皮をむいて粗く刻む。
ホーローかステンレスの鍋にいちじくをいれて
全体に砂糖をまぶして１時間くらい置く。
２．１時間たって水分が出てきていたら
中火で焦がさないように木べらなどでつぶすように混ぜながら
１０～１５分くらい煮る。
粗熱がとれたら冷蔵庫で保存してください！
いちじくはペクチンが多いので冷めると思った以上に固めになります。
早めに火を止めてもオッケーです。
他の果物は果物の５０％くらいの糖分を加えるレシピにしていますが
いちじくは糖度が高いので２０％におさえてあります。
５００ｇないときでもいちじくの重さの２０％を計算して
量を調節して作ってみてくださいね
（レモン汁の量はお好みで！）
そしてイベントではまったもう一つがマンゴーピューレ！！
普段こどもがあまり好まないのであまり買わないんですが
めっちゃ果物感たっぷりで美味しくって！！！
自分用に作ってしまいました～！
あとは定番の苺もね！外せないよね！
レシピはこちら、レシピNadiaさんに投稿してありますので
そちらをご覧下さい～！！
どちらも冷凍フルーツ使用で電子レンジでチンなので
（でも今のレンジってピーかな？(笑)実家のレンジはまだチーン！っていいます）
かなりのお手軽レシピ、でもお味は本格的でーす！！
夏休みももうすぐおしまい、、、
今週、残ってる大物宿題を子どもたち頑張ってます！
自由研究は６年長男はつかめる水の実験。
４年次男は浮沈子（ふちんし）っていう浮力の実験。
ペットボトルに圧を加えると魚が沈んでいくの。
ともに理科を教材に選んでました。
どちらも大人でも面白い！！！
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今までのレシピの一覧も見れます！
コンビニアイスだけど、このクマの顔が好き