今日のスープめっちゃ美味しかったわ～～！！
と旦那さんが帰ってきて開口一番、言ってくれた
具沢山の中華スープです。
今年やっとスープジャーを導入しました。
寒い時のお弁当にあったかいスープがあると
お腹があったまって嬉しいですよね～！
ちょっとでもヘルシーに、でも美味しく食べたくて。
そしてFBで奥様特製の美味しそうなきのこスープをお昼に食べてる方がいたので
私もまねっこしてきのこたっぷり＆豆腐もいれて満足感をプラス！
お皿に出すとこんな感じです。
生姜とにんにく、胡麻油も効いてるよ～！
●レシピ●
豆腐 １/３丁
えのき １ｐ
しめじ １ｐ
人参 １/２本
長ネギ １本
豚肉切り落とし １００ｇ
水 ８００ｃｃ
ウエイパー 大さじ２
塩 小さじ１/２
にんにくすりおろし 小さじ１
生姜すりおろし 小さじ１
胡麻油 大さじ１
１．きのこ類はいしづきを取って食べやすい大きさに切る。
人参は細切りにする。長ネギは斜め切りに。
豚肉と豆腐も食べやすい大きさに切る。
２．鍋に分量の水を沸かし、胡麻油以外の調味料を入れる。
３．野菜と豚肉をいれて好みの柔らかさになるまで煮る。
最後に豆腐と香り付けの胡麻油をいれて完成！
サーモスのスープジャー、お昼まで熱々でした～！
熱湯をいれて容器を温めておいて
スープもあっつあつのをいれておいたら
お昼に蓋を開けても湯気が立ち上る～ヾ(*´∀｀*)ﾉ
薬局のポイント貯めてあったの、
交換して良かった～！(笑)
もう一個欲しいなぁσ(´┰｀=)
そしてお仕事でお弁当持ちの前日はスープをつくろ～っと♪
お友達の子でね、サッカーをすごく頑張ってる子がいるんです。
ずーっとこつこつ毎日練習してて
今はJリーグ グランパスに合格してジュニアチーム？でサッカーしてる。
未来のJリーガー！？
そして家族も応援体制がすごいの。
練習の送迎があるので週に２回は
練習の待機中の車の中で夕ご飯なんだって。
こんな具がたくさんのスープはどうかな？
簡単すぎていつもはレシピにしないようなメニューだけど
お弁当のヒントになればいいなぁと書いてみました。
mayu＠ちゃん、どうかなぁ～σ(´┰｀=)
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